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hochwertige Töpfe & Pfannen von Gastrolux…

*Werbung*    Vor kurzem haben wir bereits ein paar Töpfe und Pfannen der Marke Gastrolux ausprobiert. Nicht nur die Produktqualität hat uns überzeugt, sondern auch die Tatsache, dass man damit durchaus auch Zeit und vor allem Energie einspart. Der 8mm dicke, unverziehbare Boden ermöglicht eine ideale Hitzeverteilung, wodurch die Kochzeit immens verkürzt wird. Wir finden es wichtig auf qualitativ hochwertige Produkte zu achten und wenn man damit auch noch Energie einsparen kann – umso besser. Aus diesem Grund haben wir uns kurzerhand überlegt auch unsere Ferienwohnung, zumindest zum Teil, mit Gastrolux-Produkten auszustatten – und zwar zunächst mit einer Pfanne und zwei Töpfen. Natürlich gehen einige unserer Gäste in ihrem Urlaub auch ganz gerne essen, aber es gibt durchaus auch Familien, die es sich einfach in der Wohnung gemütlich machen und sich in der Küche die unterschiedlichsten Leckereien zaubern.

Die Guss-Bratpfanne hat einen Durchmesser von 26cm und dadurch, dass die Oberflächenveredelung ölabweisend ist, ist darin durchaus eine gesunde und ernährungsbewusste Zubereitung möglich. Durch die konstante Temperatur, bzw. Hitzeverteilung, lässt sich das Gargut in dieser Pfanne – egal ob Kartoffel-, Eiergerichte, oder Kurzgebratenes – wunderbar darin zubereiten.

Zusätzlich haben wir noch einen Milch-Guss-Kochtopf sowie einen Bratentopf ausgesucht, in denen man prima Nudeln, Eintöpfe, Gemüse, oder was auch immer zubereiten kann – und das absolut vitaminschonend. Der Milchtopf hat auf zwei Seiten einen Schüttrand, womit sich Flüssigkeiten, wie bspw. Milch, super umfüllen lassen. Bei all den Produkten kann man bei Bedarf auch den Griff ganz unkompliziert abnehmen.

    

Im Anschluss wäscht man die Töpfe und Pfannen einfach feucht aus und schon sind sie wieder einsatzbereit. Um lange Spaß an den Produkten zu haben, empfiehlt Gastrolux ausdrücklich die Reinigung von Hand und nicht in der Spülmaschine.

Dass die Produkte sehr hochwertig sind habe ich bereits erwähnt, aber noch nicht, dass sie umweltbewusst in einer Manufaktur unter strengen europäischen Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften hergestellt werden. Jeder sollte sich heutzutage auf Dinge wie Nachhaltigkeit, bzw. unsere Umwelt, fokussieren und ich finde es großartig, dass auch Gastrolux ein Augenmerk darauf hat. Insgesamt bekommt man 3 Jahre Vollgarantie auf die Produkte, sofern man sich natürlich an die Gebrauchs- und Pflegehinweise hält.

handgeschmiedete Eisenpfanne…

*Werbung*   Wir lieben Bratkartoffeln und haben schon die unterschiedlichsten Pfannen dafür ausprobiert, doch leider bekommt man weder in einer Edelstahlpfanne, noch in einer beschichteten Pfanne die Kartoffelscheiben richtig schön kross. Also habe ich mich ein wenig informiert und erfahren, dass eine Eisenpfanne perfekt für die Zubereitung geeignet wäre. Auch hier gibt es sicherlich riesige Qualitätsunterschiede, doch uns war die Anschaffung einer richtig guten Pfanne wichtig, eine die auch lange hält. Bei meiner Recherche bin ich dann auf die Hammerschmiede-Kindermann  gestoßen –  eine Manufaktur im Bayerischen Wald, in der ausschließlich exklusive Schmiedeartikel in reiner Handarbeit hergestellt werden. Was ursprünglich mit der Herstellung von Forstwerkzeugen und Kunstschmiedearbeiten begann, wurde seit ein paar Jahren auf die Produktion von Eisenpfannen ausgeweitet. Und das ist sie, die handgeschmiedete Eisenpfanne – auch Waidler-Pfanne genannt – die aus einem einzigen Stück gefertigt wird.

   

Anders als bei die den üblichen Pfannen hat diese hier keinen Stiel der irgendwann anfängt zu wackeln, sondern bei der Waidler-Pfanne ist alles durchgängig aus massivem Eisen – vom untersten Boden, bis zum Stielende. Jedes Produkt wird sozusagen auf Bestellung von Hand angefertigt und ist somit ein echtes Unikat. Durch das massive Material ist die Pfanne vom Gewicht her natürlich auch etwas schwerer, aber irgendwoher kommt die super Qualität ja schließlich auch. 🙂 Dank der natürlichen Beschichtung entsteht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch wiederum beste Bratergebnisse erzielt werden. Bevor jedoch Leckereien darin zubereitet werden können, muss die Pfanne erstmalig eingebraten werden. Bei Lieferung liegt dafür eine genaue Beschreibung dem Paket bei – oder aber man schaut sich online diese Anleitung an. Anschließend kann man leckeres darin zaubern.

    

Besonders gut finde ich auch, dass die Waidler-Pfanne uneingeschränkt für alle Herdarten geeignet ist, allerdings ist sie nicht spülmaschinengeeignet, was für mich jedoch kein Problem ist, da ich generell solche Dinge von Hand spüle. Allerdings sollte man ein wenig aufpassen das man sich nicht verbrennt, denn auch der Stil wird natürlich beim Braten heiß und sollte generell mit einem Topflappen angefasst werden.

Endlich bekomme ich super leckere, knusprige Bratkartoffeln hin, denn das war ja schließlich der Grund warum wir eine neue Pfanne haben wollten. 🙂 Die Hammerschmiede Kindermann ist so überzeugt von der unverwüstlichen Qualität, dass sie sogar eine lebenslange Haltbarkeit garantiert. Auch ich bin begeistert und finde das diese Pfanne sicherlich nicht nur für Hobbyköche  eine prima Geschenkidee wäre…..

Keramikpfannen – die neue Generation…

*Werbung*   Vielleicht hat der ein oder andere von euch schon mal was von den „Postenprofis“ gehört – DER Trendshop für Reinigungsbedarf & für viele nützliche Helfer für Küche und Haushalt. Wenn nicht, dann solltet ihr unbedingt mal dort rein klicken – es lohnt sich! 

Vor kurzem wurde ich als Tester für die neue „Keramik-Pfanne“ mit abnehmbarem Griff auserwählt – die Freude darüber war riesig – und ich sage ganz lieben Dank an das Postenprofi-Team! 

Keramikpfanne

Wir haben einen Induktionsherd und ich hatte zwar schon von der neuen Generation dieser Keramikpfannen gehört, hab mir aber glücklicherweise noch keine gekauft. Umso mehr war ich natürlich gespannt darauf was mich erwartet. Allerdings möchte ich noch erwähnen, dass sie für alle Herdarten geeignet ist 🙂 

Der erste Eindruck beim Auspacken war absolut hochwertig und der abnehmbare Griff hat mich sofort überzeugt. Eine tolle Sache so etwas – und platzsparend zugleich. Die Innenbeschichtung der Pfanne ist weiß, mit einer sogenannten Wabenstruktur. Diese soll zum einen für den Hitzeausgleich sorgen und zum anderen dafür, dass nichts am Boden ansetzt. Na ja, das kann ja jeder behaupten…. 

Innenbeschichtung - Keramikpfanne Boden - Keramikpfanne

Dann habe ich darin als allererstes Spiegeleier gebraten und ich war erstaunt – mit nur ganz wenig Fett wurden die Eier durch die gleichmäßige Hitzeverteilung auch genauso gleichmäßig gebraten – kein festsetzen – nix. Wow! Danach habe ich die Pfanne auskühlen lassen und konnte die Rückstände ganz unproblematisch mit einem Küchentuch abreiben – fertig! Ich war begeistert, konnte es aber noch nicht wirklich glauben. Also habe ich in den darauffolgenden Tagen Würstchen, Frikadellen und auch Fisch darin gebraten – und ja, ich habe nix, aber auch gar nix auszusetzen – im Gegenteil, ich bin mehr als begeistert und kann euch garantieren, dass das nicht meine letzte Keramikpfanne ist. Der Preis von etwa 20 Euro ist meines Erachtens absolut gerechtfertigt und ich bin sicher, dass mir dieses Produkt einige Jahre Spaß beim Kochen bereiten wird.